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Gostišče Mašun

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Gostišče Mašun

 

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Lista dei cibi

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Speise-karte

www.masun.si

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tel. 051 661 611

031 623 053

031 832 596

Hladne predjedi

Antipasti freddi

Cold hors d’oeuvres

Kalte Vorspeisen

Narezek s pršutom

Affettato di prosciutto

Prosciutto platter

Rohschinkenaufschnitt

10dag-6E

Narezek s slanino

Affettato di pancetta

Pancetta platter

Speckaufschnitt

10dag-5E

Jelenova salama

Salama di cervo

Deer sausage

Hirschsalami

10dag-7E

Medvedove klobase

Salsicce di orso

Bear sausages

Bärenwürste

10dag-8E

Klobase divjega prašiča

Salsicce di cinghiale

Wild boar sausages

Wildschweinwürste

10dag-7E

Narezek z ovčjim sirom

Affettato di formaggio pecorino

Sheep cheese platter

Schafskäseplatte

10dag-6E

Narezek s kozjim sirom

Affettato di formaggio di capra

Goat cheese platter

Ziegenkäseplatte

10dag-6E

Mešani narezek

Affettato misto

Assorted platter

Gemischter Aufschnitt

10dag-7E

Tople predjedi

Primi piatti

Hot hors d’oeuvres

Warme Vorspeisen

Goveja juha

Brodo di manzo

Beef bouillon

Rindfleischsuppe

2E

Gobova juha

Zuppa di funghi

Mushroom soup

Pilzsuppe

2.50E

Široki rezanci z mavrahi

Tagliatelle alle morchelle

Tagliatelle with morels

Tagliatelle mit Morcheln

10dag-7E

Široki rezanci s tartufi

Tagliatelle con tartufi

Tagliatelle with truffles

Tagliatelle mit Trüffeln

10dag-7E

Divijačinski golaž z njoki

Gulasch di selvaggina con gnocchi

Venison goulash with gnocchi

Wildfleischgulasch mit Nocken

10dag-5E

Njoki z gobami

Gnocchi con funghi

Gnocchi with mushrooms

Nocken mit Pilzen

10dag-5E

Glavne Jedi

Secondi piati

Main dishes

Hauptgerichte

Divjačinski golaž s prilogo

Gulasch di selvaggina con contorno a scelta

Venison goulash with a choice of trimmings

Wildfleischgulasch mit Beilage

20dag-8E

Jelenova pečenka

Arrosto di cervo

Roast venison

Hirschbraten

20dag-15E

Jelen z ovčjim sirom

Cervo con formaggio pecorino

Stag with sheep cheese

Hirsch mit Schafskäse

20dag-18E

Jelenov hrbet z inčuni in prepeličjim jajcem

Sella di cervo con acciughe e uovo di quaglia

Deer loin with anchovies and quail's egg

Hirschrücken mit Anchovis und Wachtelei

20dag-19E

Jelenov hrbet na žaru

Sella di cervo alla griglia

Grilled venison backstrap

Hirschrücken vom Grill

20dag-16E

Jelenov hrbet z mavrohi in parmezanom

Sella di cervo con morchelle e parmigiano

Venison with morels and parmesan

Hirschrücken mit Morcheln und Parmesan

20dag-20E

Pečenka divjega prašiča

Arrosto di cinghiale

Wild boar roast

Wildschweinbraten

20dag-15E

Divji prašič s sirom in gobami

Cinghiale con formaggio e ai funghi

Boar with cheese and mushrooms

Wildschwein mit Käse und Pilzen

20dag-18E

Kare divjega prašiča z zelenim poprom

Carré di cinghiale al pepe verde

Wild boar rib steak with green pepper

Wildschwein mit Grünpfeffer

20dag-16E

Kare divjega prašiča s pršutom in tartufi

Carré di cinghiale con al prosciutto, e tartufo
Wild boar rib steak with prosciutto and truffles

Wildschweinkotelett mit Rohschinken und Trüffeln

20dag-22E

Medvedova pečenka v naravni omaki

Arrosto di orso al sugo

Bear roast in gravy

Bärenbraten in Natursosse

20dag-17E

Medvedova pečenka v brusnični omaki

Arrosto di orso con salsa di mirtilli rossi

Bear roast in cranberry sauce

Bärenbraten in Preiselbeersosse

20dag-17E

Srnjakov file z gobami

Filetto di capriolo con funghi

Roe deer fillet with mushrooms

Rehbockfilet mit Pilzen

20dag-18E

Srnjakov file z refoškom

Filetto di capriolo al vino rosso refosco

Roe deer fillet with refošk red wine

Rehbockfilet mit Refošk Rotwein

20dag-18E

Srnjakov file s čebulno marmelado

Filetto di capriolo con marmellata di cipolle

Roe deer fillet with onion marmelade

Rehbockfilet mit Zwiebelmarmelade

20dag-18E

Puranji zrezek s sirom in gobami

Cotoletta di tacchino al formaggio e ai funghi

Turkey fillet with cheese and mushrooms

Truttenschnitzel mit Käse und Pilzen

20dag-10E

Puranji zrezek po mašunsko

Filetto di tacchino alla Massun

Turkey fillet a la Mašun

Truttenschnitzel nach »Mašun« Art

20dag-10E

Svinjski medaljoni na provansalski način

s slanino in bučkami

Medaglioni di maiale alla provenzale con pancetta e zucchini

Pork medallions a la provancal with pancetta and zucchini

Schweinemedallions auf provenzalische art und zucchini

20dag-12E

Svinjski medaljoni z gobami v sirovi omaki

Medaglioni di maiale con funghi in salsa di formaggio

Pork medallions with mushrooms in cheese sauce

Schweinemedaillons mit Pilzen in Käsesoße

20dag-13E

Svinjski kare s pršutom in ovčjim sirom

Carré di maiale con prosciutto e formaggio pecorino

Pork chop with prosciutto and sheep cheese

Schweinekotelett mit Rohschinken und Schafskäse

20dag-10E

Svinjski kare na ljubljanski način

Carré di maiale alla lubianese

Pork cutlet a la Ljubljana

Schweinekotelett nach Ljubljana Art

20dag-10E

Telečji rozbif z gobami

Roast beef di vitello ai funghi

Loin of veal with mushrooms

Kalbslende mit Pilzen

20dag-14E

Telečji rozbif z zelenim poprom

Roast beef di vitello al pepe verde

Loin of veal with green pepper

Kalbslende mit Grünpfeffer

20dag-12E

Vegetarjanske jedi

Piatti vegetariani

Vegetarian dishes

Vegetarische Gerichte

Vegetarjanski krožnik

Piatto vegetariano

Vegetarian platter

Vegetarischer Teller

20dag-11E

Široki rezanci s popečeno zelenjavo v smetanovi omaki

Tagliatelle con verdura rosolata in salsa alla panna

Tagliatelle with fried vegetables in cream sauce

Tagliatelle mit gebratenem Gemüse in Rahmsoße

20dag-5E

Pečen sir na žaru

Formaggio fritto alla griglia

Baked cheese Grilled

Gebackener Käse vom Grill

20dag-8E

Zelenjavni kaneloni

Cannelonnidi verdura

Vegetable cannelonni

Vegetarisches kaneloni

20dag-7E

Kaneloni z gobami

Cannelonni ai funghi

Mushroom cannelloni

Kaneloni mit Pilzen

20dag-8E

Rižota z gobami

Risotto ai funghi

Mushroom risotto

Risotto mit Pilzen

20dag-8E

Solate

Insalate

Salads

Salate

Sezonska solata

Insalata di stagione

Seasonal salad

Saisonsalat

2,50E

Priloge

Contorni, Side dishes, Beilagen

Pražen krompir

Patate rosolate

Sautéed potatoes

Bratkartoffeln

2,50E

Ocvrti krompir

Patate frite

Fried potatoes

Gebackene Kartoffeln

2,50E

Ocvrtki

Crocchettine

Croquettes

Kroketten

2,50E

Njoki

Gnocchi di patate

Potato gnocchi

Nocken

2,50E

Kruhovi cmoki

Gnocchi di pane

Bread dumplings

Semmelknödel

2,50E

Sladice

Dolci, Desserts, Desserts

Jabolčni zavitek

Strudel di mele

Apple strudel

Apfelstrudel

3E

Palačinke Mašun

Crepes alla Massun

Crepes a la Mašun

Pfannkuchen »Mašun«

3,50E

Palačinke z orehi

Crepes con noci

Crepes with walnuts

Pfannkuchen mit Wallnüssen

3,50E

Palačinke lovskega čuvaja

Crepes del guardiaboschi

Crepes a la gamekeeper

Pfannkuchen »Wildhüter«

3,50E

Palačinke s čokolado

Crepes al cioccolato

Crepes with chocolate

Pfannkuchen mit Schokolade

3E

Palačinke z brusnično marmelado

Crepes con marmellata di mirtilli rossi

Crepes with cranberry jam

Pfannkuchen mit Preiselbeermarmelade

3,50E

Orehovi štruklji

ˇStrucoli di noci

Walnut ˇŠtruklji-slovene native speciality

Štruklji-slowenische nationalgericht

4E

Kupa Mašun

Macedonia di frutta ¨Massun¨

Fruit bowl ‘Mašun’

Fruchtbecher »mašun«

3,50E

Čokoladni fondant

Fondant di chocolata

Chocolate fondant

Schokoladenfondant

4E

Flambirane breskve

Pesche flambe¨

Peaches lambé

Flambierte pfirsiche

3,50E

Ob predhodnem naročilu vam tudi pripravimo

medvedove šape ,

krače divjega prašiča ter jelena,

ocvrta rebrca divjega prašiča,

jelena in medveda.

Su richiesta anticipata prepariamo anche

le zampe di orso,stinchi di cinghialee cervo,

costole fritte di cinghiale, cervo e orso.

If you order in advance, the Chef can also prepare

bear’s paws,

wild boar and venison joints, or fried venison chops.

Auf Vorbestellung bereiten wir ihnen auch

Bärenpranken,

Wildschwein- und Hirschhachsen, frittierte

Wildschwein-, Hirsch- oder Bärenrippen vor.

Degustacijski menu

Menu di degustazione

Degustation menu

Degustationsmenu

Narezek divjačinskih klobas in salam

Affettato di salumi di selvaggina

Cold cut platter with venison sausages and salamies.

Aufschnittsplatte mit Wildfleischaslamies und -Würste

Njoki z mavrohi

Gnocchi alle morchelle

Gnocchi with morels

Nochen mit Morcheln

Kare divjega prašiča s pršutom in tartufi

Carré di cinghiale con al prosciutto, e tartufo
Wild boar rib steak with prosciutto and truffles

Wildschweinkotelett mit Rohschinken und Trüffeln

Jelenov hrbet na žaru

Sella di cervo alla griglia

Grilled venison backstrap

Hirschrücken vom Grill

Medvedova pečenka v naravni omaki

Arrosto di orso al sugo

Bear roast in gravy

Bärenbraten in Natursosse

Orehovi štruklji

ˇStrucoli di noci

Walnut ˇŠtruklji-slovene native speciality

Štruklji-slowenische nationalgericht

35E

 

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